Ce fruit, résultat de l’union entre la lime et le kumquat a été mis au point aux États-Unis en 1909.
Utilisation
Très riche en vitamine C, il étonne surtout par la quantité de jus qu’il libère. Sa peau douce contraste parfaitement avec une pulpe acide, ayant un goût similaire à la lime.
Il peut être consommé cru ! Son jus ou son écorce aromatisera parfaitement vos boissons ou créations culinaires.
Vertus
Très riche en Vitamine C
(photo non contractuelle)
