Le citron Meyer tient son nom de son inventeur en 1908, Franck Meyer qui le découvrit en croisant un oranger avec un citronnier.
De couleur plus orangée que les autres variétés de citron, sa peau est plus fine, presque soyeuse. Son taux de jus est aussi supérieur au citron et sa pulpe est plus douce, peu acide
(photo non contractuelle)
